Detail Cantuman Kembali
pengaruh penambahan bubuk tempe dan gula ke dalam bubuk ikan kayu (Katsuobushi) dari ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) terhadap mutunya sebagai peyedap masakan
- Bagikan:
Yuana Dewi Anggraini - Personal Name
Ir. Wahyu Sulistyowati, M. Kes. - Personal Name
Ir. Lego Suhono, MP. - Personal Name
Ir. Wahyu Sulistyowati, M. Kes. - Personal Name
Ir. Lego Suhono, MP. - Personal Name
625.06.02 Yua p
NONE
Text
Indonesia
Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah
2006
Surabaya
viii, 91 p. : ill. ; 29 cm.
Skripsi
LOADING LIST...
LOADING LIST...